選擇一種食品添加劑，了解它的作用。 著色劑又稱(chēng)色素，可為食品著色或改善食品色澤，增強(qiáng)人的食欲。 色素分為食用合成色素和食用天然色素兩類(lèi)。 食用合成色素是由人工進(jìn)行化學(xué)合成所制得的有機(jī)色素。 目前，中國(guó)允許使用的有莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃等。它們主要用于汽水、配制酒、糖果、糕點(diǎn)等食品。 食用天然色素從動(dòng)、植物中提取，大多數(shù)是植物色素，也有微生物色素和少量無(wú)機(jī)色素。 中國(guó)允許使用的天然色素有辣椒紅、姜黃、焦糖色、紅曲(三聲)米等。 可用于魚(yú)、肉類(lèi)加工品，乳制品、調(diào)味品、冰淇淋等食品。 乳化劑又稱(chēng)表面活性劑，它被用于加工食品，以幫助保存食物質(zhì)地，延長(zhǎng)保質(zhì)期。 乳化劑由不同的脂肪酸與甘油反應(yīng)后純化而來(lái)。 中國(guó)允許使用的食品乳化劑有司盤(pán)、吐溫類(lèi)、蔗糖酯、大豆磷脂等。 不同的乳化劑由于組成和結(jié)構(gòu)不同，在食品加工中可起到乳化、發(fā)泡、發(fā)泡、防粘等作用。 廣泛應(yīng)于面包、糕點(diǎn)、冰激凌、人造奶油等食品。 甜味劑是能夠賦予食品甜味的添加劑，可調(diào)節(jié)食品的口感和風(fēng)味。 甜味劑分為非糖類(lèi)和糖類(lèi)。非糖類(lèi)又分為天然甜味劑和合成甜味劑。 天然甜味劑從植物中提取。中國(guó)允許使用的有甜菊糖、甘草和三鈉等。 合成甜味劑是人工合成代替蔗糖的有機(jī)化合物。 配音云秉承“以誠(chéng)待客，用心作朋友，與客戶(hù)共創(chuàng)共贏”的服務(wù)理念，加之16年的音頻配音和音樂(lè)制作經(jīng)驗(yàn)、充實(shí)豐盈的配音播音人才，深得客戶(hù)擁躉。配音云網(wǎng)辦公地址與峨眉電影制片廠近鄰，與國(guó)內(nèi)知名的電影配音演員合作，可以為客戶(hù)提供更專(zhuān)業(yè)的畫(huà)片配音、口型配音、課件配音、外語(yǔ)配音、翻譯配音。讓好聲音響響生活！“有配音，找配音云；做音樂(lè)，找配音云”。
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