? ? ? ? 牛博士牛肉湯至今已有一百多年的歷史,經(jīng)過第五代傳人張正先先生的不斷改進(jìn)采用獨(dú)家配方,根據(jù)市場需求創(chuàng)新出了番茄牛肉湯和剁椒牛肉湯,牛肉湯的熬制需要好的食材好的配料,選用什么樣的骨頭,什么樣的牛肉,都是有講究的,經(jīng)過百年傳承不斷改進(jìn),牛肉湯有30多鐘中草藥搭配而成無任何添加劑,如何讓湯更香,如何去除湯的腥味,怎樣才能讓湯喝著香而不膩?,一碗好湯,要從夜里11點(diǎn)要熬到早晨6點(diǎn),就算坐在桌邊,還沒見到湯,也能聞到從后廚房飄出的香氣,讓人恨不得馬上把飄出的香氣全吸進(jìn)鼻子里.晶瑩透亮的山芋粉絲浸在淡黃色的湯中,湯中飄升上來了淡淡的白色熱氣,湯的表面泛著油花,一片片牛肉伴著香氣撲鼻的湯汁,綠色的香蔥和香菜加以點(diǎn)綴,一絲絲千張散落其間,,構(gòu)成了一碗色香味俱全的牛肉湯.牛肉湯是四季皆宜的滋補(bǔ)營養(yǎng)湯,補(bǔ)鈣養(yǎng)虛,強(qiáng)身健骨,牛骨含有人體不可缺少的磷脂,鈣,骨膠原軟骨素,有促進(jìn)肝功能的蛋氨酸及維生素A和B,對老人和小孩身體特別好? ??
? ? ? ? -配音云
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