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遠(yuǎn)古時(shí)代，炎識(shí)五谷、稷教稼穡(se)、堯制石餅開(kāi)創(chuàng)了面食的先河，也拉開(kāi)了世界面食文化的帷幕。如今，在古老的三秦大地上有一群人正在延續(xù)著先人的制面輝煌，并努力創(chuàng)新再次讓世人驚嘆。他們就是西林春人。由*氏兄弟創(chuàng)建于1978年的西林春冷熱拉面，吸取了中華面食的精髓，融合了牛肉面和本土面的制法，并在此基礎(chǔ)上發(fā)展創(chuàng)新，創(chuàng)造出了只屬于西林春的獨(dú)特味道。三十余載的拼搏奮斗，三十余載的專(zhuān)業(yè)制面，讓西林春由一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的街邊小店，發(fā)展成了現(xiàn)在擁有十余家連鎖店的集團(tuán)公司。
西林春代表著西北面食文化的延續(xù)，更代表著健康養(yǎng)生。西林春堅(jiān)信好材料成就好品質(zhì)，好調(diào)料成就好味道，嚴(yán)把食材關(guān)，保證每一種食材都營(yíng)養(yǎng)健康。精選自日曬充足的渭北高原產(chǎn)的小麥面粉，經(jīng)過(guò)五年以上經(jīng)驗(yàn)和面師傅的巧手鞣制，21道工序，一氣呵成，每條面都柔軟勁道。牛肉大骨湯營(yíng)養(yǎng)更健康，西林春堅(jiān)持每天多更換新鮮的秦川牛棒骨和胸甲肉，加30多種中藥和西林春秘制調(diào)料，經(jīng)過(guò)8到9小時(shí)的慢火熬制，才出來(lái)一鍋香氣襲人的高湯。好面香湯加入特制的糧食醋和秦椒，最后撒上韭黃和香菜，香氣襲人，健康美味。為了食客體驗(yàn)更好的吃面感覺(jué)，西林春創(chuàng)始人*先生在傳承了老做法的同時(shí)又在面上創(chuàng)造了新感覺(jué)，推出冷熱牛肉面，大家形象的稱(chēng)作“烈日冰天”。一碗熱面，湯底渾厚，面身爽滑，一碗涼面，醬汁濃郁，面身筋道，一熱一涼，讓人吃的酣暢淋漓，回味悠長(zhǎng)。多年來(lái)的專(zhuān)業(yè)制面和獨(dú)特口感讓西林春冷熱牛肉面深受大眾喜愛(ài)，獨(dú)此一家，口口相傳，很多人都是慕名而來(lái)，四代人的鐘愛(ài)，這也是西林春一直堅(jiān)持走下去的理由，西林春冷熱牛肉拉面多次被陜西美食雜志、報(bào)刊、媒體獨(dú)家報(bào)道，并在多年的經(jīng)營(yíng)中獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)。
服務(wù)無(wú)形，用心演繹，在西林春不僅有美食，更有好服務(wù)。西林春人關(guān)心每個(gè)客戶的細(xì)微需求，用無(wú)比的熱情努力做到讓每個(gè)來(lái)到西林春的人都吃得滿意，吃的開(kāi)心。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)背后是整個(gè)西林春團(tuán)隊(duì)的支持，西林春推行現(xiàn)代化管理模式，每位新進(jìn)員工都會(huì)經(jīng)歷新入職員工培訓(xùn)，內(nèi)部每年都會(huì)定期對(duì)吧員、后廚、店長(zhǎng)、前廳經(jīng)理等各個(gè)崗位的員工進(jìn)行培訓(xùn)，以專(zhuān)業(yè)的服務(wù)為西林春更添光輝。
創(chuàng)新讓品牌產(chǎn)生持久魅力。西林春注重創(chuàng)新，在董事長(zhǎng)付小玲女士的帶領(lǐng)下通過(guò)外出考察、技能比武、員工大賽、參加各種美食節(jié)，西林春在學(xué)習(xí)中不斷的研發(fā)新的口味和美食。推出薄皮餃子、米飯?zhí)撞偷鹊?，并在餐具方面也在不斷改進(jìn)，力求綠色環(huán)保。連續(xù)的推陳出新，讓西林春這個(gè)老品牌不斷散發(fā)出新的魅力。
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